私達は年間１７０ｋｇ・毎日牛丼大盛り１杯分の食料を捨てている／食料と資源０８

　
食料の大切さと資源の無駄遣いシリーズ０８
ＲＯＵＮＤ１　食料の大切さ／捨てられる食料
私達は年間１７０ｋｇ・毎日牛丼大盛り１杯分の食料を捨てている
日本では世界中の食料援助の３倍もの食料が捨てられている
　

　
日本の食料廃棄量は年間２，２００万トン［２００５年度］、そのうち家庭からは約１，１００万トンも廃棄されていると申し上げました。ピンと来ない数値なので、国民１人当たりで算出してみました。２，２００万トンを１．３億人で割ると、私達は１人当たり年間約１７０ｋｇの食料を捨てているのです。家庭からの廃棄は半分なので、各家が８５ｋｇも捨てています。１７０ｋｇの廃棄量というのは、凄い量です。生まれたばかりの赤ちゃんも含め国民１．３億人全員が、牛丼大盛りのほぼ１杯分（重量換算）を、来る日も来る日も捨てているのと同じです。にわかに信じがたく私達はそんなに捨てていないと思っても、現実にそれだけの食料が捨てられている事実は認めなくてはなりません。アフリカを始め飢餓で困っている国々への食料援助の量は、現在、世界中を合わせて８００万トンと言われています。その約３倍に相当する食料が、この日本で無造作に捨てられているのです。私達１人１人が、もう少し食べ物を大切にする気持ちを深めて欲しいものです。
※参考／東北大震災による岩手･宮城・福島の総瓦礫量が、同じ２，２００万トンと言われています。食料は、毎年、同等量が捨てられる訳です。体積にしたら、失礼な言い方ながら３県の瓦礫量の何倍もあるでしょう。
　
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